sep 272013
 

Croissant Gerookte Zalm

Croissant Gerookte Zalm – Een lekker luxe klaargemaakte croissant gerookte zalm, met roomkaas, verse kruiden en crème fraîche.

Croissant Gerookte Zalm Ingrediënten

Voor 4 croissants

  • 12 kleine plakjes gerookte zalm (ongeveer 200 gram)
  • 1 klein stronkje witlof
  • 4 croissants
  • 100 gram peper roomkaas
  • 6 eetlepels crème fraîche
  • 1/2 bosje dille
  • paprikapoeder
  • snufje witte peper

Croissant Gerookte Zalm Recept

  • Maak het stronkje witlof schoon, snijd het achterkantje weg en snijd de witlof in dunne reepjes
  • Snijd de croissants in de lengte open
  • Meng de peper roomkaas met 4 eetlepels crème fraîche
  • Smeer de croissants in met dit mengsel
  • Leg hier de reepjes witlof op
  • Rol de plakjes zalm op en leg in iedere croissant drie kleine rolletjes gerookte zalm
  • Breng de overige 2 eetlepels crème fraîche op smaak met wat witte peper en paprikapoeder
  • Spoel de dille met water, dep deze droog en hak de dille fijn
  • Meng de dille door de crème fraîche en verdeel dit over de gerookte zalm rolletjes
  • Leg de bovenkant van de croissant gerookte zalm er boven op