aug 072013
 

Gerookte Zalm op Brood

Gerookte Zalm op Brood – Een heerlijk, luxe lunch met gerookte zalm als belangrijkste ingrediënt, lekker op smaak gebracht met kruiden en andere lekkernijen. Even het brood toasten en het gerookte zalm beleg maken, binnen tien minuten staat een mooie lunch op tafel.

Gerookte Zalm op Brood Ingrediënten

Voor 2 personen

  • 75 gram gerookte zalm
  • 1 eetlepel mierikswortelroom
  • 2 eetlepels dille, fijn gesneden
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 eetlepel creme fraiche
  • 2 eetlepels rode bosbessen
  • klein scheutje citroensap
  • boter
  • peper en zout
  • 4 sneetjes getoast wit brood

Gerookte Zalm op Brood Recept

  • Hak de gerookte zalm fijn
  • Neem een kom en doe hierin de gerookte zalm, de mierikswortelroom, de dille, mosterd, creme fraiche, de besjes en wat citroensap
  • Roer alle ingrediënten goed door elkaar
  • Breng het mengel met de zalm op smaak met wat peper en eventueel nog wat zout
  • Besmeer het brood met de boter en leg hierop het zalm mengsel
  • Leg een tweede sneetje hier bovenop
  • Snijd het brood schuin doormidden en leg ze op het bord

Gerookte Zalm op Brood Tips

  • Dit recept met gerookte zalm is ook prima te maken als borrelhapje. Neem in plaats van boterhammen een stokbrood, in plakjes gesneden
  • Een blaadje sla, een plakje tomaat en een hardgekookt eitje in plakjes gesneden, staat niet alleen heel mooi bij dit lunch gerecht, maar smaakt er ook heerlijk bij
  • Dit zalm mengsel kan eventueel ook nog luxer worden bereid, door op iedere sandwich een theelepeltje zalmkaviaar of forelkaviaar te leggen

Sorry, the comment form is closed at this time.