jun 292014
 

Zalmboter

Zalmboter zelf maken, zo eenvoudig en zo lekker! Gewoon voor op een stokbroodje, maar deze boter met gerookte zalm smaakt ook heerlijk bij allerlei vis-gerechten en zeer zeker bij kabeljauw!

Zalmboter Ingredi├źnten

Voor 100 gram zalmboter

  • 60 gram boter, het meest luxe is roomboter, maar margarine of halvarine kan ook voor een iets magerder variant
  • 30 gram gerookte zalm
  • 1 theelepel citroensap
  • mespuntje peper

Zalmboter Recept

  • Roer de boter zacht en luchtig
  • Snijd de gerookte zalm zo fijn mogelijk
  • Neem een kommetje en meng hierin de boter met de gerookte zalm en wat citroensap en peper
  • Dit gaat het gemakkelijkste als de boter op kamertemperatuur is
  • Zet hierna het mengsel in de koelkast om het op te laten stijven
  • Voor een extra feestelijke variant, is het ook mogelijk om er leuke vormpjes uit te snijden, als de zalmboter goed stevig is geworden

Sorry, the comment form is closed at this time.